28
2009
İçki ve beyin
Normal olarak bir insan beyninde, milyarlarca sinir hücresi (nöron) bulunur.Bu hücrelerin bir özelliği doğumdan sonra, ölüme kadar sayılarının sabit kalması. Yani sinir hücreleri doğumdan sonra sayıca çoğalmazlar.İşte burda bahsettiğim gibi, alkol göz yuvalarındaki kılcal damarları tıkayıp hücrelerde ölüme sebep olduğu gibi, beyinde de aynı neticeye sebep oluyor. İlk kadeh içkiyi içen şahısta dahi alkol beyinde bazı kılcal damarlarda tıkanmaya, dolayısı ile de birkaç bin sinir hücresinin oksijensizlikten ölümüne yol açıyor.Bu içki alışkanlığı devam ederse beyinde [...]
20
2009
Absinthe; Yeşil Peri
Bugün biraz farklı bir konudan bahsedeyim. Başlığı okuyanlar, merak etmiştir haliyle. “Nedir acaba bu Absinthe?” diye. Bilmeyenler için kısaca söylüyorum: Absinthe, alkol oranı çok yüksek olan sert bir içkidir. Pelinden imal edilen bu içkiyi neden tanıtma gereği duydum? İnanın ben de bilmiyorum. Kendisi hakkındaki efsanelerdir belki de dikkatimi çeken. Absinthe’in belli başlı çeşitleri var. Bu çeşitler içerisinde en çok dikkat çekeni şüphesiz ki yeşil renkte olanı. Zaten Absinthe’i bu kadar meşhur kılan özelliği de zümrüt [...]


